大家好,我是五姐,想起美食,每个闺蜜旁边都有一个吃货,他们都有一个特点,就是总讨厌把“食物”叫作“爱吃的”。你有吗?说实话,小编成我就是这样的一个人,作为一个美食的资深爱好者,我更喜欢的是和别人共享美食,一起交流,那么接下来,让我给大家讲解几种美食的作法尖椒炒鸡蛋食材:线椒几个、红椒一个、小葱几颗、鸡蛋几个、食盐适度、配料适度、食用油适度作法:1、打算线椒适度,无法尤其吃辣可以用其他辣椒替换,辣椒洗涤后小块小段,大小大约半厘米左右。打算红椒一个片进后磨碎,主要用来配色。
2、打算几颗小葱所取葱白部分,某种程度小块段。碗里打几个鸡蛋,加入适量食盐,重新加入一点配料,配料既能除去鸡蛋的腥味,还能让鸡蛋油炸出来更加柔软,搅匀后备用。3、热锅放油,放入辣椒油炸一下,加入适量的食盐,大火炒出辣香味,炒至七八分煮,起锅装碗。
略为放凉后放入鸡蛋液,用筷子搅匀。4、热锅放油,油量比平时要多一点,将油转匀以免粘锅,放入辣椒鸡蛋,用勺子略为引一下,翻面,然后将鸡蛋炒散,最后翻炒几下后才可起锅装盘。干煸牛肉丝食材牛里脊200克、蒜薹4根、红椒半个、黄椒半个、植物油100克、盐少许、淀粉一匙、配料10克、生抽20克、蚝油20克、白糖一大勺、大蒜三瓣、香菜适度作法1、牛里脊准备好。
2、小块细细的丝,留意不要顺着肉丝托,再放一小匙淀粉,一点点盐,少许配料。3、用手捉剪刀熟透,动作要重,不要将肉丝弄伤;油炸10分钟。
4、红椒、黄椒各用半个,将内部的白膜去除,蒜薹洗涤。5、红椒、黄椒托成细丝,蒜薹小块寸段。
6、香菜洗涤切寸段,大蒜拍电影施明德磨碎。7、锅中多推倒些油,5成热时,将牛肉丝放入其中,划散,中火煸炒出有水分,锅中不知一点汤汁,而且肉丝边缘额有些微黄就可以出有锅。8、锅中留底油,将红椒丝、黄椒丝、蒜薹段全部入锅中翻炒。
9、重新加入少许盐、一大勺白糖,翻炒均匀分布。10、将煸好的牛肉丝推倒接棒中,放入少许生抽、蚝油调色调味。11、将香菜段、大蒜末放入锅中,翻炒均匀分布出有锅。
红烧牛肉原料:朱牛肉1000克,白萝卜500克调料:八角3克,桂皮3克,煮菜油150克,绍酒15克,豆瓣80克,白糖10克,姜 葱各2克,精盐5克,花椒40粒,清水1500克。烹调方法1。萝卜去皮斜切成滚刀块,美拍破,葱切长节。
花椒、桂皮、八角用纱布包在成香料包在、县豆瓣捏细,白糖炒成糖色汁。2。搭配带筋缠绕的黄牛肉(肋条更佳),再行用清水洗涤。
小块小块(1000克小块50块)。用盆睡衣,含有清水1500克,洗净20分钟,放入一个铝锅内,熬至刚滴,捡净血沫。3。炒锅改置火上放进煮菜油、郎县豆瓣油炸出众和香味,含有熬牛肉的水煮大约3分钟,用漏挤去豆瓣渣不必。
放入牛肉铝锅内,再行依序放进、葱、绍酒、盐、糖色汁、香料包在,用小火慢烧4个小时,待牛肉软汁美浓时,再行重新加入萝卜之后火烧半小时。拣去姜葱和香料包在不必,盛入盘内即成。辣椒炒鱿鱼圈配料:鱿鱼圈250克、青红辣椒各1个、洋葱适度、姜小块、蒜2瓣、油适度、盐适量、酱油适度、老干妈适度步骤:1.材料鱿鱼圈、青红辣椒、洋葱、姜、蒜。2.青红辣椒小块辣椒圈、洋葱小块丝。
姜去皮切丝、蒜去衣汤头。鱿鱼圈飞水、捞出控干水分(鱿鱼圈飞水的时间不应过于宽)。
3.热锅放油、敲姜蒜爆香,敲鱿鱼圈爆香,放青红辣椒、洋葱爆炒、炒至辣椒折断生、放盐、酱油、老干妈、翻炒几下才可。出有锅!。
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